Специалисты из Франции провели масштабное исследование, результаты которого указывают на связь между временем приема пищи и здоровьем сердечно-сосудистой системы. В ходе работы выяснилось, что даже незначительные изменения в графике еды, возникающие при переходе от будней к выходным, могут негативно сказываться на состоянии организма. Особую тревогу вызывает так называемый «пищевой джетлаг» — явление, при котором человек существенно сдвигает время трапез в субботу и воскресенье.
Анализ данных показал, что подобные нарушения режима питания повышают риск развития ишемической болезни сердца и инсульта. Причем, как отмечают авторы, наиболее уязвимыми перед этой угрозой оказались мужчины. Однако главной неожиданностью стало то, что самый высокий уровень опасности связан не с поздними ужинами, а с ранним завтраком в выходные дни. Этот фактор, по мнению исследователей, способен провоцировать сбои в работе сердечно-сосудистой системы.
Ученые предполагают, что резкий сдвиг времени первого приема пищи нарушает циркадные ритмы и метаболические процессы, что в долгосрочной перспективе может приводить к патологическим изменениям. Они рекомендуют придерживаться стабильного графика питания независимо от дня недели, чтобы минимизировать потенциальные риски для сердца. Полные итоги работы планируется представить в ближайшее время на профильной конференции.