Согласно совместному исследованию компании «Логика молока» и НАФИ, подавляющее большинство россиян регулярно употребляет молочную продукцию. 82% опрошенных включают её в свой рацион как минимум раз в неделю, а 30% делают это ежедневно. При этом полностью отказались от молочки лишь 2% респондентов.
Особый интерес потребители проявляют к функциональным продуктам, обогащённым пробиотиками, витаминами и белком. Каждый четвертый покупатель выбирает такую молочку для укрепления иммунитета и улучшения пищеварения. Наибольшей популярностью эти продукты пользуются среди жителей крупных городов и приверженцев здорового образа жизни.
«Сегодня молочная продукция по праву считается суперфудом. Новые тренды требуют от нас постоянной работы не только по расширению ассортимента, но и по повышению содержания полезных нутриентов, чтобы отвечать запросам современного потребителя», — прокомментировал результаты генеральный директор «Логики молока» Якуб Закриев.